L. reuteri + L. gasseri + B. longum | لايت جوت | مجموعة بدء الزبادي | مستعمرات بدء | 3 مستعمرات زبادي

3 مجموعات بداية للزبادي • 3 سلالات بكتيرية • ثقافات بداية على شكل كبسولات • جرعات مرنة • حتى 63 دفعة من الزبادي • كتاب إلكتروني مفصل مرفق • دعم العملاء متوفر

ما الذي يتضمنه؟

تحتوي مجموعة البداية على 3 مجموعات بداية منفصلة للزبادي.

تحتوي كل مجموعة بداية على:

• 4 كبسولات من لاكتوباسيلوس ريوتيري BIO5454 (5 مليارات وحدة تكوين مستعمرات لكل كبسولة)

• 1 كبسولة من لاكتوباسيلوس جاسيري BIO6369 (12 مليار وحدة تكوين مستعمرات لكل كبسولة)

• 2 كبسولة من بيفيدوباكتيريوم لونغوم BB536 (6 مليارات وحدة تكوين مستعمرات لكل كبسولة)

مجموع 7 كبسولات لكل مجموعة بداية.

تحتوي المجموعة الكاملة على:

• 12 كبسولة من لاكتوباسيلوس ريوتيري

• 3 كبسولات من لاكتوباسيلوس جاسيري

• 6 كبسولات من بيفيدوباكتيريوم لونغوم

مجموع 21 كبسولة.

جرعات مرنة

تُقدم ثقافات البداية في شكل كبسولات.

هذا يتيح لك اختيار عدد الكبسولات التي ترغب في استخدامها لكل دفعة من الزبادي.

تحتوي كل مجموعة بداية على التركيبة الموصى بها من جميع السلالات الثلاث لتحضير دفعة واحدة من الزبادي.

كم عدد دفعات الزبادي التي يمكنني صنعها؟

يمكن استخدام كل مجموعة بداية لتحضير دفعة واحدة من الزبادي.

يمكن استخدام الزبادي النهائي كبداية للدفعات التالية.

أظهرت الدراسات العلمية على بكتيريا حمض اللاكتيك أن إعادة الزراعة المتكررة ممكنة عبر أجيال متعددة. في الممارسة العملية، ينجح العديد من المستخدمين في إعادة زراعة الزبادي الخاص بهم على الأقل 10 مرات.

يوصي الدكتور ويليام ديفيس بإعادة البدء بكبسولات جديدة بعد حوالي 20 إعادة زراعة.

هذا يعني أن كل مجموعة بداية يمكن أن تنتج ما يصل إلى 21 دفعة من الزبادي (دفعة أولى بالإضافة إلى ما يصل إلى 20 إعادة زراعة).

لذلك يمكن للمجموعة الكاملة إنتاج ما يصل إلى 63 دفعة من الزبادي.

ما الذي أحتاجه لصنع الزبادي؟

لتحضير الزبادي، ستحتاج إلى:

1. الثقافات البكتيرية المضمنة في مجموعة البداية هذه

2. حليب

3. جهاز تخمير قادر على الحفاظ على درجة الحرارة الموصى بها

4. (المغذيات المناسبة للبكتيريا، مثل الإينولين)

للحصول على أفضل النتائج، نوصي أيضًا باستخدام مقياس حرارة للتحقق من درجة حرارة التخمير الفعلية.

العديد من أجهزة التخمير لا تحافظ بدقة على درجة الحرارة المعروضة على شاشتها. يمكن لمقياس حرارة مطبخ بسيط أن يساعد في التأكد من الوصول إلى درجة حرارة التخمير المطلوبة طوال عملية التخمير.

يعتمد التخمير الناجح على عدة عوامل، بما في ذلك نوع الحليب المستخدم، ودرجة حرارة التخمير، وتوفر المغذيات المناسبة للبكتيريا.

يحتوي الدليل المرفق على تعليمات تحضير مفصلة ووصفات مجربة.

درجة حرارة التخمير

اضبط درجة حرارة التخمير على 37 درجة مئوية (99 درجة فهرنهايت) وقم بالتخمير لمدة 36 ساعة.

الحفاظ على درجة الحرارة الصحيحة طوال عملية التخمير هو أحد أهم العوامل لنجاح تحضير الزبادي.

الكتاب الإلكتروني والتعليمات المرفقة

تتضمن مجموعة البداية الوصول إلى دليل رقمي مفصل.

يحتوي الدليل على تعليمات خطوة بخطوة لتحضير الزبادي، ومعلومات عن التخمير، ونصائح عملية للاستخدام.

يتم توفير الوصول عبر رمز QR مرفق في العبوة.

إذا واجهت أي صعوبات في الوصول إلى الدليل، يرجى الاتصال بنا عبر البريد الإلكتروني وسنرسل لك الرابط مباشرة.

دعم العملاء

نحن هنا للمساعدة.

إذا كان لديك أي أسئلة حول تحضير الزبادي أو التخمير أو التخزين أو استخدام الثقافة البادئة، يمكنك الاتصال بنا في أي وقت.

البريد الإلكتروني: team@mygutmi.com

عادةً ما نرد خلال يوم عمل واحد.

يشمل كل طلب الوصول إلى فريق دعم العملاء لدينا، لذا لن تكون وحيدًا أبدًا خلال عملية التخمير.

معلومات المنتج

لاكتوباسيلوس ريوتيري

معلومات السلالة

السلالة: BIO5454 (INRA/CIRM-BIA 929)

الكمية لكل كبسولة: 5 × 10⁹ وحدة تكوين مستعمرة

مكونات أخرى: صمغ الأكاسيا

لاكتوباسيلوس جاسيري

معلومات السلالة

السلالة: BIO6369 (CNCM I-5076)

الكمية لكل كبسولة: 12 × 10⁹ وحدة تكوين مستعمرة

مكونات أخرى: صمغ الأكاسيا

بفيدوباكتيريوم لونغوم

معلومات السلالة

السلالة: BB536

الكمية لكل كبسولة: 6 × 10⁹ وحدة تكوين مستعمرة

مكونات أخرى: صمغ الأكاسيا

التغليف والتخزين المستدام

تُقدم الكبسولات في كيس قابل لإعادة الإغلاق مصنوع من بلاستيك معاد تدويره بنسبة 100%.

تجمع العبوة بين التخزين العملي والاستخدام الأكثر استدامة للمواد.

تساعد العبوة على حماية الثقافات من الرطوبة أثناء التخزين والمناولة.

يُحفظ في مكان بارد وجاف.

للحصول على ظروف تخزين مثالية، يُنصح بالتبريد.

ضمان الجودة

تُنتج ثقافاتنا البادئة في منشأة معتمدة من ممارسات التصنيع الجيدة (GMP) ومتخصصة في تصنيع الثقافات البكتيرية.

تخضع كل دفعة لاختبارات مراقبة الجودة للتحقق من الهوية والنقاء وعدد الخلايا الحية قبل الإصدار.

تُستخدم إجراءات اختبار الثبات وضمان الجودة للتحقق من أن عدد وحدات التكوين المستعمرة (CFU) المعلن عنها يتم الحفاظ عليه طوال فترة صلاحية المنتج عند تخزينه كما هو موصى به.